SodaBottleOpenerWala, Parsi-restaurang i National Capital Region, Indien
SodaBottleOpenerWala är en parsisk restaurang som serverar traditionell mat från Mumbai med specialiteter som kheema pav, akuri och olika parathas i en vintageinspirerad miljö. Matsalen är dekorerad med retromöbler och memorabilia som för tankarna till gamla kaféer.
Restaurangen hämtar inspiration från Mumbais historiska kafékultur som formades av persiska invandrare på 1800-talet. Detta arv är fortfarande centralt för hur stället drivs och vad det serverar idag.
Restaurangen håller parsiska mattraditioner vid liv genom rätter som Sali Boti, Dhansak och Berry Pulao gjorda efter gamla familjerecept. Du kan smaka hur persiska invandrare som kom till Indien för länge sedan formade smakerna du äter här.
Restaurangen ligger i Khan Market med både inomhus- och utomhusplacering och gott om parkering i närheten. Det är en finare inrättning, så klä dig därefter och förbered dig på en mer formell måltid.
Namnet kommer från ett verktyg som en gång användes på historiska iranska kaféer - en flasköppnare som symboliserar enkelheten hos dessa ursprungliga inrättningar. Denna oväntade namnkoppling pekar på djupa band till autentiska kafétraditioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
