Succotash, Amerikansk restaurang i Prince George's County, USA
Succotash är en restaurang vid National Harbor som förenar sydstatsmatlagning med koreanska influenser i en förfinad miljö. Lokalen är genomtänkt formgiven och menyn bjuder på regionala klassiker tolkade genom asiatiska tillagningsmetoder.
Namnet kommer från en sydstatsrätt med rötter i olika amerikanska gemenskaper, som förts vidare genom generationer. Restaurangen bygger på denna historiska koppling för att förena traditionella recept med modernt tänkande.
Köket förenar koreanska tillagningstekniker med klassiska sydstatsrecept och skapar en modern tolkning av traditionella amerikanska rätter. Denna förening syns i varje rätt och gör måltiden här till en upplevelse som knyter samman olika kulinariska världar.
Restaurangen har plats för lunch på vardagar och serverar middag dagligen, med brunch på helger. Privata rum som Barrel Room kan användas för mindre sällskap, medan hela lokalen kan ta upp till 250 personer.
Köket leds av en kock med internationellt erkännande, vars personliga familjehistoria speglas i föreningen av två matlagningstraditioner. Denna blandning kommer från genuin personlig erfarenhet snarare än bara kulinariska trender.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
