Manville, Restaurang och eremitage i Les Baux-de-Provence, Frankrike
Manville är en restaurang och eremitage i Les Baux-de-Provence, inrymt i en återställd stenbyggnad som visar traditionell provençalsk arkitektur. Här finns rustika matsalar och tidstypiska detaljer som speglar byns historiska karaktär, samtidigt som man serverar samtida mat.
Byggnaden går tillbaka till en tid då eremiter och religiösa grupper sökte skydd på dessa kullar. Under århundradena har strukturen omvandlats från sitt andliga ursprung till en mötesplats där besökare delar måltider och tar del av platsens historia.
Restaurangen ligger i hjärtat av den gamla byn och är lätt att nå till fots när du vandrar genom gränderna. Det är klokt att boka i förväg eftersom lokalen är trång och platsen lockar många besökare året runt.
Byggnaden fungerade ursprungligen som en tillflyktsort för eremiter och har behållit en andlig känsla i sina stenmurar trots att den nu fungerar som restaurang. Många besökare blir förvånade över att upptäcka att de äter på en plats som en gång skyddade århundraden av ensamhet och begrundan.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
