Aromas del Peru, Restaurang i Miami-Dade County, USA
Aromas del Peru är en restaurang i Miami-Dade County som lagar traditionell peruansk mat, där fisk och skaldjur spelar en huvudroll på menyn. Köket gör ceviche, lomo saltado och andra regionala specialiteter med färska ingredienser.
Restaurangen började som ett familjeföretag i området och fortsätter att använda tillagningsmetoder som kommer från generationer av peruansk kulinarisk tradition. Denna grund formar hur köket arbetar idag.
Restaurangen visar hur peruansk matlagning förenar ingredienser från kusten med smaker från bergen, och synliggör kopplingen mellan geografi och mat som betyder mycket för kulturen. När man går igenom märker man hur varje rätt berättar en historia om var den kommer ifrån.
Platsen har både inomhus- och utomhusbord, så du kan välja var du vill sitta och äta. Kreditkort fungerar här, och serveringen pågår från lunch till middag de flesta dagar.
Köket håller matlagningsdemonstrationer där människor kan titta och lära sig om peruanska ingredienser och hur kockar tillagar signaturrätter på ett traditionellt sätt. Dessa tillfällen låter besökare se metoder de annars inte skulle få se.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
