Mirador de les Caves, Restaurang i Sant Sadurní d'Anoia, Spanien.
Mirador de les Caves är en restaurang i Sant Sadurní d'Anoia som kombinerar katalanska klassiker med moderna tillvägagångssätt och använder säsongsbetonade produkter från lokala odlare. Menyn speglar vad som finns tillgängligt från lokala bönder och producenter i hela Penedès-området.
Byggnaden har fungerat som matställe sedan tidigt 1950-tal i Spaniens främsta vinproducerande region. Under decennierna har den förvandlats till en plats som förenar traditionella matlagningsmetoder med nutida tillvägagångssätt.
Köket hämtar från katalanska matlagningstraditioner och presenterar regionala rätter med cava-urval från närliggande producenter. Gästerna får uppleva hur den lokala matkulturen kretsar kring säsongsbetonade råvaror och områdets vintillverkningsarv.
Restaurangen ligger ungefär 45 minuter med bil från Barcelona, med gratis parkering på området. Verksamheten är öppen från tisdag till söndag, så gäster bör planera sitt besök kring dessa dagar.
Matplatsen har utsikt över vingårdarna i Penedès-området, där gästerna kan se landskapet förändras genom säsongerna. Utsikten hjälper gästerna att förstå var ingredienserna de äter kommer ifrån.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
