Poseidon Restaurant Del Mar, Restaurang vid stranden i Del Mar, USA
Poseidon Restaurant ligger direkt vid Del Mars strandkant med utsikt över Stilla havet från alla sittplatser, både under tak och under öppen himmel. Matsalen är uppdelad i flera avdelningar som sträcker sig från baren mot fönstren med utsikt över vattnet.
Restaurangen grundades på 1990-talet och blev en matlagningsikon i Del Mar och har fortsatt att servera samma community i årtionden. Dess läge och fokus på skaldjur hjälpte den att tidigt etablera sig i stadens moderna matscen.
På stället visas verk av lokala konstnärer i alla utrymmen, och man serverar Kalifornien-inspirerade rätter med fokus på fisk och skaldjur från regionen, vilket speglar kustsamhällets karaktär.
Stället har öppet varje dag för frukost, lunch och middag, med en tidsperiod på vardagseftermiddagar då priserna är lägre. Det är klokt att boka i förväg under upptagna perioder, särskilt på helger och högtider.
Köket hämtar särskilda skaldjursvarianter som Hokkaido-kammusslor från norra Japan och mangroveräkor som odlas i naturliga skogsmiljöer. Denna omsorgsfulla inköpsstrategi skapar en meny centrerad kring ingredienser som speglar genomtänkta inköpsmetoder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
