Haidilao Chatswood, Kinesisk hot pot-restaurang i Chatswood, Australien.
Haidilao Chatswood är en kinesisk restaurang med individuella tillagningsstationer vid varje bord, där gästerna själva väljer och tillagar färskt kött, skaldjur, grönsaker och signaturbuljonger. Upplägget gör att besökare kan lägga sina valda ingredienser i en gryta med sjudande buljong och äta i sin egen takt.
Företaget började i Kina och expanderade senare internationellt, och öppnade flera restauranger i olika länder och på kontinenter. Denna Chatswood-plats är en del av den bredare globala tillväxten in i den australiska marknaden.
Restaurangen förenar traditionella kinesiska hot pot-traditioner med moderna servicestandarder, och låter gästerna anpassa sina måltider helt efter personlig smak. Det öppna köket låter besökare se specialiserade kockar tillaga handdragna nudlar under sitt besök.
Gästerna beställer via ett elektroniskt system, väljer bland olika ingredienser och buljongbaser, medan kunniga medarbetare ger vägledning. Systemet är användarvänligt och gör det enkelt även för besökare som är obekanta med denna matstil att tillaga sin egen måltid.
Varje matstation innehåller ett förkläde, portar för telefonladdning och ett särskilt område för såstillverkning där gästerna blandar sina egna kombinationer av kryddor. Detta praktiska upplägg visar hur mycket restaurangen fokuserar på gästkomfort och anpassning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
