Flap Jack's Pancake Cabin, Frukostrestaurang i Gatlinburg, USA.
Flap Jack's Pancake Cabin är en frukostrestaurang som ligger i en timmerstuga med flera matsalar. Köket lagar pannkakor och traditionella amerikanska frukosträtter som tillagas efter beställning för gäster som sitter ner.
Restaurangen började när grundaren hittade en gammal timmerstuga under en vandring och bestämde sig för att bygga en frukostverksamhet kring byggnaden. Den blev en av Gatlinburgs första pannkakshus och har betjänat samhället sedan dess.
Stugan visar den lokala traditionen av rejäl frukost genom recept som speglar smaker och ingredienser som är välbekanta i regionen sedan decennier. Man ser hur köket fokuserar på mat som lagas med omsorg snarare än snabbt, och hedrar ett långsammare sätt att äta som fortfarande präglar vardagen här.
Läget nära ingången till Great Smoky Mountains National Park gör det lätt att stanna till innan man ger sig in i parken. Kom tidigt under högsäsong eftersom platserna fylls snabbt och gästerna tas emot i tur och ordning.
Menyn har egna pannkakskombinationer som en med jordnötssmör och banan, vilket man inte hittar på vanliga frukostkedjor. Dessa skapelser visar hur köket har utvecklat sin egen stil genom åren istället för att följa standardrecept.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
