MADO Salacak, Restaurang i Salacak, Istanbul, Turkiet
MADO Salacak är en turkisk restaurang på den asiatiska sidan av Istanbul som erbjuder traditionella efterrätter, glass, kötträtter och förrätter i en modern miljö. Restaurangen har utsikt över sundet som skiljer Europa och Asien.
Företaget bakom denna restaurang grundades 1852 när Osman Ağa öppnade en liten butik i Kahramanmaraş och startade en turkisk glasstradition. Detta hantverkstradition fortsätter idag genom de beredningstekniker som används här.
Restaurangen serverar Kahramanmaraş-glass, en turkisk specialitet med en annan konsistens än västerländsk glass, tillverkad med regionala metoder. Besökare kan uppleva denna utmärkande efterrätt medan de sitter i en modern miljö med utsikt över vattnet.
Restaurangen ligger på den asiatiska sidan och serverar mat under hela dagen och kvällen, vilket gör den lämplig för frukost, lunch eller middag när som helst. Placeringen vid vattnet gör den lätt att hitta och tillgänglig alla tider på dygnet.
Platsen använder en specialiserad metod för glasstillverkning som ger efterrätten en utmärkande konsistens och munkänsla till skillnad från vanlig glass. Denna teknik har förts vidare genom generationer och skiljer sig märkbart från västerländska recept.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
