Les ateliers gourmands, restaurang och crêperie i Ploërmel, Frankrike
Les Ateliers Gourmands är en restaurang och crêperie i en byggnad med historia som lagar galettes, gratänger och sallader med råvaror från lokala producenter. Köket hämtar mjöl från Ploërmel och potatis från gårdar i närheten till sina rätter.
Byggnaden är från 1500-talet och kallas Maison des Marmousets, uppkallad efter de ristade groteska figurerna på fasaden. Detta arkitektoniska inslag kopplar platsen till Ploërmels medeltida förflutna.
Restaurangen förkroppsligar bretonska mattraditioner genom sin specialitet med både salta och söta crepes, serverade med lokal cider från regionen runt omkring. Detta sätt att äta är en del av vardagslivet och den lokala identiteten här.
Restaurangen är öppen tisdag till lördag för både lunch och middag, med extra söndagsöppet under sommarmånaderna. Matsalen är liten med begränsat antal platser, så det är praktiskt att komma tidigt eller boka bord.
Matsalen rymmer omkring 30 gäster och förenar gamla stenmurar med träbjälkar från olika tidsperioder. Denna blandning av en miljö som är flera hundra år gammal och samtida matlagning skapar något särpräglat med att äta här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
