Der Steirer, Restaurang och vinbutik i Innere Stadt, Graz, Österrike
Der Steirer är en restaurang och vinbutik i stadsdelen Innere Stadt i Graz, Österrike, som kombinerar en matsal med en butiksdel fylld av styriska viner och lokala matvaror. De två delarna delar samma utrymme, så gästerna kan äta en måltid och sedan köpa med sig lokala produkter hem.
Platsen har sitt ursprung i 1910, då Hans Weitzer öppnade en vinbar här och satte en standard för gästfrihet som formade den lokala scenen. Under 1900-talet växte det gradvis till den kombinerade restaurangen och vinbutiken det är idag.
Namnet översätts helt enkelt som ”styriern” och signalerar en tydlig lokal identitet som går igen i hela menyn. Rätter som Backhendl och sallader med pumpakärnsolja ger besökare en direkt smak av hur styrisk mat faktiskt ser ut på tallriken.
Stället är öppet alla dagar i veckan, så det finns inget behov av att planera kring stängda dagar. Lokalen är fullt tillgänglig för rullstolsanvändare, och vanliga kreditkort accepteras överallt.
Varje månad roteras tolv viner i vinbutiksdelen, vilket innebär att utbudet aldrig är detsamma särskilt länge. På söndagar erbjuder butiken också presentinslagning, vilket gör den till ett praktiskt stopp för den som vill ta med sig en styrisk souvenir hem.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
