F.I.E.F. / Fait Ici En France, Restaurang i 11:e arrondissementet i Paris, Frankrike.
F.I.E.F är en restaurang med en Michelinstjärna i 11:e arrondissementet med en modern matsal och ett öppet kök där kockarna arbetar uteslutande med franska råvaror. Rummet ger en tydlig vy över matlagningen och visar fokuset på hantverksmässig fransk mat.
Restaurangen grundades av kocken Victor Mercier, som tävlade som finalist i TV-programmet Top Chef 2018. Hans vision var att skapa ett lokalt inriktat franskt kökskoncept i detta område.
Namnet F.I.E.F står för 'Fait Ici En France' och visar restaurangens engagemang för att arbeta endast med franska råvaror. Detta val formar matupplevelsen och känns i varje rätt.
Restaurangen ligger nära flera tunnelbanestationer, vilket gör den lätt att nå. Bokningar accepteras måndag till fredag mellan 19:00 och 21:45.
Restaurangen erbjuder både en traditionell och en växtbaserad avsmakningsmeny gjord med ingredienser från franska territorier. Detta dubbla tillvägagångssätt låter olika besökare uppleva kvaliteten på fransk råvara.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
