The Knife, Argentinsk grillrestaurang i Madrid, Spanien.
The Knife är en argentinsk grillrestaurang i Madrid som specialiserar sig på att tillaga olika köttstycken över öppen eld. Menyn har klassiska stycken som ribeye, revben och andra argentinska rätter, alla tillagade med traditionella metoder och serverade i etapper under måltiden.
Restaurangen grundades för att föra argentinska grilltraditioner till Madrid och är bland de första ställena i staden att introducera autentisk asado-tillagning. Öppningen markerade ankomsten av sydamerikansk barbecuekultur som matstil i den spanska huvudstaden.
Platsen förkroppsligar argentinsk matkultur, där gemensam grillning och njutning av olika köttstycken är centralt för hur människor delar måltider. Du kan uppleva detta genom hur kött bringas till bordet i etapper och hur måltiden utvecklas i en avslappnad takt.
Restaurangen har kontinuerlig grillservice där köttbitar kommer till ditt bord efter varandra tills du känner dig mätt. Du styr takten i måltiden genom att signalera när du vill pausa eller fortsätta, vilket gör det enkelt att njuta i din egen takt.
Restaurangen serverar kött enligt principen om obegränsad grill där bitar kontinuerligt kommer från grillen utan en förutbestämd slutpunkt. Denna öppna serveringsstil skiljer sig ganska mycket från typisk europeisk tallriksservice och skapar en autentisk argentinsk matupplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
