Boston Fish Market, Skaldjursrestaurang i Des Plaines, USA
Boston Fish Market är en skaldjursrestaurang i Des Plaines som fungerar både som matställe och grossistlager. Anläggningen hanterar stora mängder fisk varje vecka och levererar till restauranger och livsmedelsbutiker i hela landet.
Verksamheten grundades av Executive Chef Louis, som byggde sin expertis genom år av fiske i Medelhavet, särskilt i Turkiet och Grekland. Denna bakgrund formade skapandet av en anläggning centrerad kring färskhet och kvalitet.
Restaurangen kombinerar traditionella metoder för skaldjursmatlagning med medelhavssmaker och serverar rätter som grillad bläckfisk och skaldjursfettuccine alfredo. Köket betonar enkla, smakrika tillagningar som låter råvarornas kvalitet framträda.
Restaurangen serverar både måltider på plats och takeaway, med möjlighet att beställa online för snabb upphämtning. Närheten till distributionsverksamheten gör att fiskutbudet alltid är mycket färskt.
Detta är en av få platser i regionen där kunder kan få tillgång till fisk från en stor grossistleverantör samtidigt som de äter som vanliga restauranggäster. Besökare får uppleva kvalitet som vanligtvis bara når professionella köpare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
