Côté Cépages, Restaurang och vinrum i Bar-le-Duc, Frankrike
Côté Cépages är en fransk restaurang med ett tillhörande vinrum i Bar-le-Duc som lagar klassiska rätter med regionala råvaror från området runt omkring. Menyn ändras med säsongerna och speglar vad som finns tillgängligt från lokala källor.
Restaurangen ligger i Bar-le-Duc, en stad formad av renässansarkitektur från tidigare århundraden. Den fortsätter traditionen av fransk matlagning genom att bevara klassiska tillagningsmetoder samtidigt som de anpassas till nutiden.
Restaurangen speglar franska mattraditioner genom sin användning av lokala produkter från den omgivande regionen och sina tillagningsmetoder med rötter i klassiska tekniker. Vinrekommendationer vägleder gästerna genom ett urval från olika franska vinodlingsområden.
Restaurangen är öppen måndag till lördag för både lunch och middag och tar emot bokningar under båda perioderna. Miljön är bekväm och prissättningen motsvarar den för en fransk kvalitetsinrättning med fokus på klassisk matlagning.
Restaurangens vinsamling samlar flaskor från olika franska regioner, vilket låter besökare upptäcka nya viner medan de äter. Detta urval ger insikt i mångfalden av fransk vinproduktion över olika odlingsområden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
