Siamo Nel Forno, Pizzeria i Buenos Aires, Argentina
Siamo Nel Forno är en pizzeria i Palermo Hollywood som bakar napolitansk pizza i en vedeldad tegelugn. Restaurangen använder vide- och eukalyptusved för att skapa tunna, brända kanter och autentiska italienska smaker.
Restaurangen öppnade 2010 och var en av de första i Buenos Aires att introducera äkta napolitanska pizzatillverkningstekniker. Denna ankomst markerade starten på en ny våg av autentisk italiensk pizzakultur i staden.
Platsen speglar den starka italienska mattraditionen i Buenos Aires, där många har italienska rötter och håller denna koppling vid liv genom måltider. Du ser hur staden bevarar sin italienska identitet i vardagligt ätande.
Restaurangen ligger i Palermo Hollywood-området och är lätt att ta sig till till fots. Det öppna köket med vedugnen är synligt, så du kan se på när pizzorna görs medan du äter.
Restaurangen använder importerat italienskt mjöl och låter degen jäsa i 48 timmar innan den formas och gräddas. Den långa jäsningen ger pizzaen en mer komplex smak och lättare konsistens.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
