Little Breizh, Restaurang i Paris 6:e arrondissement, Paris, Frankrike
Little Breizh är en bretonsk restaurang i området Saint-Germain-des-Prés i Paris som specialiserar sig på crêpes och galettes. Bovetemjölet som används till dessa rätter mals speciellt för ägarna Pierre och Claire Goasdoué.
Restaurangen följer traditionella bretonska tillagningsmetoder som går tillbaka till 1200-talet. Galettes görs enligt originalrecept som kommer direkt från denna franska region.
Namnet kommer från Bretagne, och matsalens inredning visar den bretonska flaggan. Regionala rätter som pilgrimsmusslor med rostade nötter och päronfondue speglar hur lokalbefolkningen äter i den delen av Frankrike.
Restaurangen har öppet tisdag till lördag med separata måltidstider på eftermiddagen och kvällen. Det är klokt att boka minst en dag i förväg för att säkra ett bord.
Varje rätt har ett kreativt namn och en egen kombination, som Sea Chic med kallrökt lax eller Teddy Breizh med marshmallowbjörnar och chokladsås. Dessa lekfulla namn gör menyn till en rolig upplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
