Pizzeria Sapori del Sud, Pizzeria i Bassano del Grappa, Italien
Pizzeria Sapori del Sud är en restaurang i Bassano del Grappa som specialiserar sig på napolitansk pizza bakad i vedeldad ugn med noggrant utvalda ingredienser. Menyn innehåller också sicilianska rätter som arancini och cannoli vid sidan av pizzorna.
Pizzerian bevarar recept från sydliga italienska regioner som har förts vidare genom generationer av pizzabagare från Neapel. Dessa tillagningstekniker fördes till den norditalienska staden och etablerades där.
Etablissemanget representerar en koppling mellan norra Italien och sydliga kulinariska traditioner, eftersom recept och tillagningsmetoder från Neapel och Sicilien praktiseras i dagliga miljöer. Besökare upplever denna kulturella länk direkt när de kommer in i lokalen och observerar tillagningsmetoderna och aromerna.
Restaurangen är öppen måndag och onsdag till söndag från 18:30 och erbjuder bordsservering. Det är bra att kontrollera den exakta platsen i förväg och boka bord om det behövs.
Restaurangen kombinerar napolitansk pizza med sicilianska specialiteter på ett sätt som inte alla besökare automatiskt skulle förvänta sig att hitta tillsammans. Denna kombination av två olika syditalienska traditioner under ett tak skapar en ovanlig matupplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
