Lao Douang Paseuth, Laotiskt takeawayställe i Paris, Frankrike
Lao Douang Paseuth är ett laotiskt takeawayställe på Boulevard Masséna i 13:e arrondissementet, med både äta inne och takeaway. Menyn fokuserar på vårrullar, nudelsoppa med nötkött, rätter med ris och sallader som tillagas i en enkel miljö.
Detta ställe kom till under 1980-talet när sydostasiatiska grupper bosatte sig i Paris och tog med sina matkulturer till staden. Det är en del av den migrationsvåg som förändrade matutbudet i 13:e arrondissementet.
Köket visar hur laotiskt och thailändskt kök delar tekniker och ingredienser, med klibbigt ris och färska örter i de flesta rätter. Denna blandning visar hur båda traditionerna formar måltiderna som serveras här.
Restaurangen har bord för att äta på plats och en disk för takeaway, så besökare kan äta snabbt eller sitta ner bekvämt. Den enkla interiören gör att du lätt hittar en plats och får din mat utan onödig väntan.
Lao steak och råbiffssallad tillagas enligt traditionella laotiska recept med särskilda marinader och kryddblandningar som tar tid att behärska. Dessa rätter visar hur köket behåller autentiska tekniker som förts vidare genom generationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
