Pagi Sore, Restaurang i Cilandak, Jakarta, Indonesien
Pagi Sore är en restaurang i Cilandak, Jakarta, som specialiserar sig på västsumatransk matlagning. Menyn omfattar klassiska minangrätter som Ayam Pop, Gulai Singkong och Sambal Goreng Pete Udang.
Restaurangen grundades 1973 i Palembang innan den öppnade platser i Jakarta. Flytten till huvudstaden förde minanghemlagad mat till en bredare publik utan att ändra de ursprungliga recepten.
På Pagi Sore serveras maten i padangstil, där små skålar med tillagade rätter ställs framför dig och du betalar bara för det du äter. Detta sätt att äta är vanligt på restauranger i Västra Sumatra och gör måltiden mycket direkt och generös.
Restaurangen är öppen varje dag och tar emot både kontanter och kort. Leverans i hela Jakarta finns också för de som föredrar att äta hemma.
Namnet Pagi Sore betyder "morgon till kväll" på indonesiska, vilket antyder att restaurangen serverar mat hela dagen. Denna idé att erbjuda varm minangmat när som helst på dagen var ovanlig i Jakarta när den första stadsfilialen öppnade.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
