Maque, Restaurang och kafé i Colonia Condesa, Mexico City, Mexiko
Maque är en restaurang och ett kafé i Colonia Condesa, Mexico City, som erbjuder mexikanska rätter tillsammans med mer samtida alternativ. De serverar alla måltider under dagen, från frukost till middag, i en och samma inomhuslokal.
Maque växte till en erkänd plats i Colonia Condesa i takt med att området utvecklade sitt rykte för mat. Menyn har förändrats över tid för att följa vilka säsongsbetonade ingredienser som finns tillgängliga.
Condesa är ett område där människor möts över mat, och Maque passar naturligt in i den rytmen. Stamgäster sitter ofta kvar över kaffet på morgonen innan lunchfolket kommer, vilket ger platsen två mycket olika stämningar under dagen.
Restaurangen är öppen varje dag för alla måltider, så det finns inget behov av att planera kring ett specifikt serveringsfönster. Att komma lite före midnatt eller tidig kväll hjälper till att undvika de mest upptagna perioderna.
Maque får en del av sina ingredienser direkt från lokala bönder, vilket innebär att delar av menyn ändras beroende på vad som skördas för tillfället. Detta innebär också att en rätt du beställer vid ett besök kanske inte visas vid nästa.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
