Ramen Jirō Hachiōji-yaenkaidō2, restaurang i Hachioji, Japan
Ramen Jiro Hachioji-yaenkaidō2 är en ramenrestaurang i Hachioji med platser vid disken och bord. Skålarna har tjocka nudlar och mustig fläskbaserad buljong som serveras i generösa portioner.
Den här platsen öppnade som en del av Ramen Jiro-kedjan med egna tillagningstekniker. Tillagningsmetoderna utvecklades under många år genom erfarenhet av ramenframställning.
Lokala invånare och studenter kommer hit regelbundet för att dela en måltid tillsammans. Sättet besökare köper matbiljetter innan de sätter sig ner speglar en vanlig sed i den här typen av matställen.
Restaurangen ligger nära Keio Horinouchi station för enkel åtkomst. Menyn erbjuder olika skålstorlekar, med mindre portioner för den som vill ha en lättare måltid.
Nudlarna är gjorda med specialmjöl av typen O-shon och fläskbuk kokas långsamt i buljongen. Detta skapar egna texturer och smaker som skiljer den åt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
