Premier acte, Fransk restaurang i Villefranche-sur-Saône, Frankrike
Premier Acte är en fransk restaurang i Villefranche-sur-Saône som serverar utsökta rätter tillagade med omsorg om teknik och presentation. Väggar av sten omger matsalen, och vinlistan fokuserar på regionala val från Beaujolais och Fleurie.
Restaurangen för vidare matlagningstraditionerna i Villefranche-sur-Saône, en stad som har varit känd som ett centrum för fransk gastronomi sedan medeltiden. Denna långa historia har format lokala matstilar och hur matställen drivs i området.
Restaurangen ligger nära teaterdistriktet, vilket speglar hur scenkonst och mattrationer har utvecklats tillsammans i den här delen av Frankrike. Du märker hur lokalbefolkningen värdesätter både kultur och god mat som en del av vardagen här.
Restaurangen har öppet från tisdag till lördag med start kl. 19:15 och tar emot gäster till kl. 21:30. Det är klokt att boka i förväg eftersom antalet platser är begränsat och stället blir fullt regelbundet.
Menyn visar oväntade kombinationer som rumsteksmarinerad med fem bär och kyld jordgubbssoppa, vilket blandar tidigarerade tillagningsmetoder med nytänkande. Detta kreativa tillvägagångssätt skiljer stället från typiska grannskapsställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
