Trattoria Vegia Zena, Italiensk restaurang i Genua, Italien
Trattoria Vegia Zena ligger i Genuas gamla centrum och har tre matsalar med plats för omkring 80 gäster. Väggar i sten och trämöbler ger stället en traditionell prägel.
Restaurangen grundades i Genuas gamla hamndistrikt och för vidare liguriska traditioner för tillagning av skaldjur än i dag. Dessa metoder går århundraden tillbaka och är en del av kustens identitet.
Menyn bygger på ingredienser som odlas och fångas nära Genua: fisk, svamp och handgjord pasta tillagad på lokalt vis. Dessa rätter är en del av stadens matkultur och speglar vad människor här har ätit i generationer.
Restaurangen ligger nära Genuas akvarium och är lätt att nå till fots. Lokalerna är luftkonditionerade och kreditkort accepteras.
Köket tillagar skaldjur både rått och tillagat, med ingredienser från stadens lokala marknader. Detta flexibla tillvägagångssätt låter dem lyfta fram det bästa från varje säsong.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
