Bird-in-Hand Family Restaurant & Smorgasbord, Restaurang i Leacock Township, Pennsylvania, USA
Bird-in-Hand är en restaurang med en stor buffé som serverar traditionell Pennsylvania Dutch-mat lagad med ingredienser från närområdet. Menyn bygger på äkta regionala recept och tillagningsmetoder som förts vidare genom generationer.
Rötterna går tillbaka till Grandma Smucker, vars matlagningskonst uppmärksammades av National Geographic 1938. Detta erkännande lade grunden för etablissemanget att bygga vidare på dessa kulinariska traditioner under decennierna som följde.
Restaurangen samarbetar nära med amish- och mennonitbönder i området och hämtar färska ingredienser direkt från producenter i Lancaster County. Dessa relationer formar både menyn och kvaliteten på det som kommer till ditt bord.
Det är enklast att komma in under ordinarie öppettider, och det rekommenderas att anlända tidigt för att undvika långa köer. Att besöka under lugnare tider ger en mer bekväm upplevelse vid buffén.
Ägaren hämtar Angus-nötkött uteslutande från sin egen gård, vilket ger full kontroll över köttkvaliteten från början till slut. Denna direkta kontroll över köttförsörjningen är ovanlig för restauranger och visar ett djupt engagemang för inköpsstandarder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
