Tonkatsu by Ma Maison @1 Utama, Japansk restaurang i Petaling Jaya, Malaysia
Tonkatsu by Ma Maison är en japansk restaurang i Eat Paradise food court med en meny på ungefär 26 Tonkatsu-rätter. Maten inkluderar panerade fläskkotletter som serveras med strimlad kål och speciella såser, plus andra alternativ som räkor och grönsaker.
Akinori Terazawa, en restauratör från Nagoya, etablerade denna malaysiska filial av Ma Maison för att utöka varumärket i Sydostasien. Platsen utvecklades genom lokala partnerskap som förde det japanska Tonkatsu-konceptet till Malaysia.
Köket håller japanska tillagningsmetoder inlärda från systerrestauranger i Singapore, och tillämpar traditionella Tonkatsu-tekniker på varje rätt. Gästerna kan se den noggranna paneringen och friteringen, vilket speglar hur denna japanska tillagningsstil utförs idag.
Restaurangen ligger i en food court i ett köpcentrum, vilket gör den lätt att hitta bland andra matställen. Eftersom den drivs som ett enkelt food court-ställe är servicen enkel och snabb, men sittplatserna delas med andra verksamheter.
Menyn inkluderar speciella kombinationsset som Mameton, som kombinerar fläskkotlett, filé och räkor tillsammans med tillbehör. En intressant förrätt är oroshi, som är riven vit rädisa med Tamari-sås, traditionellt serverad för att hjälpa matsmältningen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
