Les 3 Bures, Ostrestaurang i Dijon, Frankrike
Les 3 Bures är en ostrestaurang i Dijon som serverar regionala ostspecialiteter i en matsal med stenväggar, träbalkar och alpin inredning. Rummet har rustika detaljer och en varm interiör formad kring mejeritraditionen.
Etablissemanget har fått sitt namn från traditionella metallmjölkkärl som användes av bönder i östra Frankrike vid osttillverkning. Namnvalet knyter restaurangen direkt till jordbruksarvet i mejeriregionerna.
Menyn hedrar franska osttraditioner genom rätter som bräserad endiv med camembert tatin och Morbier-ostburgare. Besökare får se hur regionala ostsorter flätas in i varje rätt på bordet.
Restaurangen har öppet måndag till lördag för lunch och middag. Grupper kan boka det välvda källarrummet för särskilda ost- och vinprovningar.
Etablissemanget har ett välvt källarrum där besökare kan äta i lugn avskildhet i underjordiska rum. Detta dolda utrymme ger en klart annorlunda upplevelse än matsalen ovan jord.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
