Angel Del Mar, Skaldjursrestaurang i Playas de Rosarito, Mexiko
Angel Del Mar är en skaldjursrestaurang på kusten av Playas de Rosarito som tillagar färsk fångst från Stilla havet. Den serverar grillad fisk, rätter med räkor och annan skaldjur i ett matrum med havsutsikt.
Etablissemanget har sina rötter i fisketraditionen i Playas de Rosarito, som utvecklades tillsammans med tillväxten av lokalsamhället. Detta kustområde formades under många år av fiskeverksamhet.
Restaurangen speglar matkulturen i Baja California, där fiske och matlagning länge har varit centrala i regionens vardagsliv. Rätterna kommer från traditioner som förts vidare av lokala fiskarfamiljer.
Restaurangen ligger direkt på stranden och är lätt att nå från stadens huvudområde. Det är klokt att boka bord i förväg, särskilt på helger och vid solnedgång, när det blir fullt.
Restaurangen serverar fisk och räkor som landas av lokala båtar varje dag, vilket ger rätterna särskild färskhet. Det innebär att inte alla rätter finns varje dag, men det bästa av det som just fångats erbjuds alltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
