Chez Jeannot, Takrestaurang i en fiskhamn, 7:e arrondissement, Marseille, Frankrike
Chez Jeannot är en takrestaurang i en fiskhamn i Marseille som serverar traditionella vedugnsbakade pizzor tillsammans med fisk- och skaldjursrätter. Stenhuset ligger direkt vid vattnet och erbjuder fri utsikt över båtarna och hamnens dagliga liv.
Etablissementet öppnade för över 70 år sedan som en del av en familjerestauranggrupp som ägnar sig åt traditionella pizzametoder. Beläget i fiskhamnen och med den ursprungliga vedugnen fortfarande i bruk har det varit en mötesplats genom decennierna.
Restaurangen lockar både lokala och besökare som samlas vid borden vid havet för att dela husets pizza med ost och ansjovis på tomatsås. Den här platsen speglar fiskesamhällets karaktär och hur människor här naturligt blandar dagens måltider med livet vid vattnet.
Platsen nås bäst till fots, antingen genom att gå längs vattnet eller med kollektivtrafik som går direkt till hamnen. Bär bekväma skor, eftersom stigarna sluttar ner mot vattnet och underlaget kan vara ojämnt.
Pizzadegen förbereds färsk dagligen enligt ett originalrecept och bakas i samma vedugn som har använts sedan restaurangens öppnande. Denna kontinuitet i produktionen innebär att varje pizza har samma smak som under etablissementets tidiga år.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
