La Piazza, Italiensk restaurang i Altstadt, Freiburg im Breisgau, Tyskland
La Piazza är en italiensk restaurang i en innergård på Rathausgasse 50, bara några steg från torget. Här serveras traditionella italienska rätter och pizzor i en miljö omgiven av medeltida byggnader.
Restaurangen ligger i en byggnad i det medeltida distriktet och speglar hur italiensk matlagningstradition har spridits i Freiburg sedan 1950-talet. Detta återspeglar ett bredare mönster av migrantarbetare och deras kulinariska inflytande i regionen.
Här samlas lokalbefolkning och studenter för att dela långa måltider utomhus och följa den italienska traditionen att äta i lugn takt tillsammans. Platsen förenar italiensk matkultur med den medeltida innergården och blir en mötesplats i gamla stan.
Innergården har sittplatser, men det är klokt att boka i förväg för att få en bra plats. Köket är öppet och synligt från borden, så du kan se hur pizzan tillagas medan du sitter.
Den öppna pizzan ugnen dominerar innergården och skapar en synlig koppling mellan gäst och hantverk. Besökare ser inte bara hur pizzorna görs utan känner också värmen och energin från köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
