B Bhagat Tarachand- Zaveri Bazaar, Vegetarisk restaurang i Zaveri Bazaar, Mumbai, Indien
B Bhagat Tarachand är en vegetarisk restaurang i Zaveri Bazaar, Mumbais juvelhandelsdistrikt, som serverar nordindiska rätter som dal fry, paneer tikka och nybakat bröd. Matsalen är enkelt inredd och välkomnar stamgäster från området liksom besökare som passerar genom marknaden.
Restaurangen grundades för över ett sekel sedan som en liten matplats som betjänade handlare och arbetare i vad som redan var ett växande juveldistrikt. Med tiden blev den en fast del av området och bevittnade marknadens förändringar genom flera generationer.
Restaurangen ligger nära Mumbadevi-templet och lockar pilgrimer, handlare och arbetare från juvelmarknaden som stannar för en traditionell vegetarisk måltid under dagen. Matlagningen följer strikta vegetariska principer, vilket speglar en långvarig vana i denna del av Mumbai.
Restaurangen öppnar tidigt på morgonen, vilket gör den till ett bra stopp för frukost eller lunch under ett besök på juvelmarknaden. Den tenderar att fyllas upp under marknadsdagens mest hektiska timmar, så det hjälper att komma lite tidigare eller senare.
Köket gör fortfarande sina smörrotis enligt recept som inte har förändrats sedan ställets tidiga dagar. Många besökare som kommer för juvelmarknaden inser inte att de äter på en plats som har matat handlare på denna gata i väl över ett sekel.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
