La Falda del Montseny, Restaurang i Campins, Spanien
La Falda del Montseny är en restaurang i Campins, Katalonien, som specialiserar sig på grillat kött, sniglar och traditionella grytor tillagade över ekkol. Byggnaden ligger vid foten av Montseny-massivet och har en trädgård med utomhusbord.
Restaurangen öppnade 1954 och har sedan dess behållit samma fokus på lokal mat från Montseny. Recepten och teknikerna som användes när den först öppnade har förblivit kärnan i det köket gör idag.
Menyn bygger på recept som lokala familjer i Montseny-området har lagat i generationer, med ingredienser odlade eller uppfödda i närheten. När du sitter vid ett av borden ute får du en tydlig känsla av hur människor i den här delen av Katalonien har ätit länge.
Restaurangen har både en inomhusdel och en utomhusträdgård med bord, så det är värt att fråga efter ett bord ute när vädret är bra. Den ligger i en liten by, så det enklaste är att komma med bil.
Fastigheten har getter och får som strövar nära matplatsen, och besökare kan se dem från sina bord. Dessa djur är inte en dekorativ detalj utan en verklig del av hur fastigheten sköts dagligen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
