Pizzeria I Quintili, Pizzeria i Tor Bella Monaca, Rom, Italien.
Pizzeria I Quintili är en pizzeria i Tor Bella Monaca som serverar pizzor, friterade specialiteter och lokala viner i en stadsdelsmiljö. Utrymmet rymmer cirka 160 gäster på sommaren och ungefär 80 på vintern, med utomhusområden där du äter under bar himmel.
Restaurangen grundades 2017 av Marco Quintili, och började med en plats på Via San Biagio Platani. Sedan dess har verksamheten vuxit till att omfatta flera platser över hela Rom, och blivit känd i den lokala pizzascenen.
Namnet syftar på familjen som driver stället, vilket återspeglar deras koppling till stadsdelen. Du kan se hur menyn rör sig mellan klassiska romerska recept och nyare tolkningar, vilket visar hur pizza levs här dagligen.
Restaurangen öppnar dagligen för middag och accepterar bokningar, vilket är användbart eftersom utomhusområdet blir upptaget vid olika tider beroende på säsong. Att boka i förväg hjälper dig att säkra en plats som passar dig bäst.
Stället är känt för sin Amatriciana-pizza, gjord med San Marzano-tomater, buffelmozzarella och vildsvin. Rätten avslutas med en flamprésentation vid ditt bord, en detalj som många besökare finner överraskande.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
