Parapluie, Restaurang i Dijon, Frankrike.
Parapluie är en restaurang på Rue Monge med en stilren inredning och fin mat. Matsalen har både inomhusytor och en uteservering, med enkla och omsorgsfullt ordnade möbler.
Restaurangen genomgick en fullständig inredningsombyggnad som formade dess nuvarande utseende. Denna renovering ägde rum under en period då många matställen omprövade sin verksamhet.
Platsen förenar traditionella franska tillagningsmetoder med asiatiska smaker på kreativa sätt. Denna fusion syns både i valet av ingredienser och i hur varje rätt tillagas.
Köket erbjuder avsmakningsmenyer med fem eller sju rätter tillagade med färska örter och speciella ingredienser. Det är klokt att boka i förväg för att säkra ett bord.
Kocken kommer från en annan kulturell bakgrund och tillför ett särpräglat perspektiv till fransk matlagning. Detta personliga arv formar den kulinariska stilen och menyvalet på ett igenkännbart sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
