El Pastorcito, Mexikansk restaurang i Venustiano Carranza, Mexiko.
El Pastorcito är en mexikansk restaurang i Venustiano Carranza som specialiserar sig på tacos gjorda med marinerat fläskkött grillat vertikalt. Stället serverar maten på handgjorda majstortillas toppade med ananas, koriander och lök.
Restaurangen började som en liten familjeverksamhet i stadsdelen Venustiano Carranza. Den växte till ett etablerat lokalt matställe som fortfarande använder traditionella tillagningsmetoder idag.
Restaurangen visar hur lokalbefolkningen njuter av tacos tillagade med marinerat fläskkött och ananas som en del av vardagens matkultur. Besökare märker att grannar tittar in regelbundet, vilket gör dessa måltider till en central del av livet i kvarteret.
Restaurangen håller måttliga priser och accepterar både kontanter och kort. Planera ditt besök runt måltidstider när det brukar vara fullt med stamkunder från området.
Trompos, de vertikalt roterande köttspetten, är handgjorda och ger fläskköttet en speciell textur och smak. Denna traditionella tillagningsmetod är det som skiljer detta ställe från andra.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
