Da Thomas, Restaurang och pizzeria i Rimini, Italien
Da Thomas är en restaurang och pizzeria i Rimini med en traditionell tegelstenugn och ett öppet kök där kockarna lagar färsk pasta och äkta italienska rätter varje dag. Matsalen har en design från mitten av förra seklet och en avslappnad, välkomnande känsla för gästerna.
Byggnaden dateras till tidigt 1960-tal när Rimini upplevde sin första våg av turism och stadens matscen började förändras. Denna period markerade öppnandet av många matställen som blandade lokala traditioner med besökare från andra regioner.
Menyn återspeglar den regionala gastronomin i Emilia-Romagna genom lokalt hämtade ingredienser och traditionella tillagningsmetoder från området.
Restaurangen tar emot bokningar och har öppet måndag och onsdag till söndag på kvällen, med måttliga priser och ett centralt läge. Det är lätt att nå till fots och kan ta emot grupper i olika storlekar.
Varje pizza använder mjöl från lokala kvarnar, vilket ger degen en säregen textur som utvecklas genom långa fermenteringsperioder. Detta noggranna urval av ingredienser är vad som skiljer tillagningen från andra kök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
