Bao, Taiwanesisk restaurang i Soho, London, Storbritannien.
Bao är en taiwanesisk restaurang i Soho som erbjuder ångade buns fyllda med kött och grönsaker, serverade med traditionella taiwanesiska tillbehör och drycker. Menyn kretsar kring dessa klassiska buns och de tillbehör som fullbordar den taiwanesiska måltiden.
Restaurangen startade som en matstånd på lokala marknader innan den öppnade en fast plats i Soho 2015. Dessa rötter i Taiwans gatukökskultur fortsätter att forma konceptet och tillagningsmetoderna.
Restaurangen visar hur Gua Bao görs: mjuka ångade buns med marinerat kött enligt taiwanesiska tillagningstekniker. Sättet dessa buns fylls och serveras på speglar matkulturen som finns på Taiwans gator.
Restaurangen ligger lättillgängligt i hjärtat av Londons Soho och är enkel att nå till fots. Den är liten och kan bli full under rusningstid, så det rekommenderas att komma tidigt eller boka i förväg.
Varje rätt tillagas med hemmagjorda såser och lokalt odlade ingredienser fulländade med taiwanesiska kryddor. Denna blandning av lokala engelska produkter och autentiska taiwanesiska smaker skapar något som varken är helt lokalt eller helt traditionellt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
