Langosteria, Skaldjursrestaurang i Paris 1:a arrondissement, Frankrike.
Langosteria är en skaldjursrestaurang på sjunde våningen i Cheval Blanc Paris Hotel med utsikt över Seine. Köket lagar italiensk pasta tillsammans med färsk fångst varje dag i en ljus lokal med fönster från golv till tak.
Restaurangen ligger i den före detta byggnaden La Samaritaine, som genomgick en stor renovering mellan 2010 och 2021. Omvandlingen till hotellet Cheval Blanc var ett samarbete mellan arkitekten Enrico Buonocoro och affärsmannen Bernard Arnault.
Kökschefen Michele Biassoni skapar en meny som kombinerar medelhavets skaldjurstraditioner med franska matlagningstekniker och serverar en internationell publik i Paris.
Restaurangen ligger i hotellet på 8 Quai du Louvre och är lätt att nå från ingången på gatuplan. Kvällstid från klockan 18 och framåt ger den mest behagliga stämningen när det naturliga ljuset på vattnet är som bäst.
Vinkällaren rymmer över 900 olika sorter, som kompletterar rätter som friterad bläckfisk med wasabimajonnäs och tuntartar med tomatfocaccia.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
