La Farola Express, Restaurang i Ituzaingó, Argentina
La Farola Express är en restaurang i Ituzaingó, en förort väster om Buenos Aires, som serverar klassiska argentinska rätter som milanesas, pizzor och pastarätter. Matsalen är enkelt inredd och är till för enkla vardagsmåltider.
Milanesan, menyns mittpunkt, kom till Argentina med italienska invandrare på 1800-talet. Den blev snabbt en av de vanligaste vardagsrätterna i landet och har aldrig lämnat argentinska bord sedan dess.
Matlagningen på den här restaurangen speglar de italienska rötter som formar vardagsmaten i Buenos Aires förorter. Pasta och pizza här är inte exotiska val utan vardagliga basvaror som lokalbefolkningen växer upp med.
Restaurangen ligger på Manuel Rodriguez Fragio-gatan och är öppen varje dag till midnatt. Ett leveransalternativ finns för dem som föredrar att äta hemma istället för att äta på plats.
Pizzanesa är en rätt som knappt finns någon annanstans: en milanesa toppad och avslutad som en pizza. Den här rätten visar hur argentinsk matlagning kombinerade två invandrartraditioner till något som inte tillhör någon av dem.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
