La Antigua, Mexikansk restaurang i Tlalnepantla de Baz, Mexiko
La Antigua är en mexikansk restaurang i Tlalnepantla de Baz som serverar traditionella rätter från regionen, som tacos, enchiladas och tamales. Här finns gott om plats att sitta och ett brett urval av klassiska mexikanska specialiteter tillagade med lokala råvaror.
Restaurangen grundades som ett matställe och har sedan dess blivit en hörnsten i den lokala matkulturen i området. Den har format hur invånare och besökare upplever traditionell mexikansk matlagning i samhället.
Köket visar traditionella mexikanska tillagningsmetoder i varje rätt, med regionala tekniker och kryddblandningar synliga genomgående. Maten speglar recept som ärvts genom generationer och fortfarande används i den dagliga tillagningen.
Stället har parkering för besökare och är öppet varje dag, så det är lätt att komma förbi vid olika tider. Läget på Gustavo Baz Prada gör det enkelt att ta sig dit och hitta.
Restaurangen hämtar ingredienser direkt från lokala bönder och producenter, vilket fyller varje måltid med fräschör och kvalitet. Denna koppling till lokala leverantörer innebär att menyn förändras efter vad som finns tillgängligt och är i säsong.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
