Austin's Steak, Steakhouse i Knoxville, USA
Austin's Steak är en steakhouse i centrala Knoxville, Tennessee, med fokus på nötkött som grillas över hårda träslag. Menyn omfattar alternativ som ribeye, filet mignon och New York strip, och varje bit tillagas efter gästens önskemål.
Restaurangen öppnade i centrala Knoxville på 1990-talet och introducerade det traditionella amerikanska steakhouse-formatet i den lokala restaurangscenen. Under de följande årtiondena blev den ett vanligt val för invånare som sökte en rejäl köttbaserad måltid.
Austin's Steak har känslan av en klassisk amerikansk steakhouse, med dämpad belysning, dukade bord och en formell men avslappnad takt. Invånare i Knoxville väljer den oftast för speciella tillfällen snarare än vardagsmåltider.
Det är klokt att boka i förväg, särskilt på helger, eftersom borden fylls snabbt på kvällen. Gratis parkeringsservice finns på natten, vilket är praktiskt med tanke på läget i centrum.
Nötköttet mognas i temperaturkontrollerade rum och skärs sedan för hand innan det når grillen, ett steg som de flesta gäster aldrig ser men som formar slutresultatet på tallriken. Denna torrmogningsprocess görs på plats snarare än att köpas från en tredje part.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
