Ayam Zaman, Grillrestaurang i Qatif, Saudiarabien.
Ayam Zaman är en medelstor grillrestaurang med både inomhusmatplatser och uteservering, med traditionell mellanösterninredning överallt. Planlösningen kombinerar klassiska designelement med praktiska ytor för mat och vila.
Restaurangen följer traditionella grillmetoder från Saudiarabiens östra provins som har förts vidare genom många generationer. Dessa matlagningstekniker har rötter i lokal mathistoria och används fortfarande idag.
Restaurangen fungerar som en mötesplats där män från lokalsamhället samlas, enligt traditionella matvanor i Östra provinsen. Hur utrymmet används speglar hur lokalbefolkningen föredrar att dela måltider och samtal.
Det är bäst att besöka utanför de mest trafikerade måltidstiderna, särskilt på helger när restaurangen fylls av gäster. Planera extra tid för ankomst och väntan om du vill komma under populära måltidstider.
Köket tillagar kycklingvingar enligt särskilda recept som noggrant har bevarats inom familjen i många år och inte är lätta att kopiera. Denna särskilda tillagning gör rätten till en specialitet som får besökarna att återvända.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
