Saravanaa Bhavan, Vegetarisk restaurang i New York County, USA
Saravanaa Bhavan är en vegetarisk restaurang i Murray Hill som serverar sydindisk mat. Lokalen har en avslappnad matsal där du kan se rätter som dosas och idlis tillagas i ett öppet kök.
Restaurangen startade i Chennai 1981 och öppnade så småningom platser i andra länder. Med tiden blev den känd för att föra sydindisk mat till internationella städer.
Maten kommer från Sydindien och speglar matlagningstraditioner som förts vidare genom generationer i tamilska samhällen. Du upplever detta arv i hur varje rätt tillagas med tekniker som till stor del förblivit oförändrade.
Restaurangen är lätt att nå i området och har både inomhus- och utomhusbord. Den passar bra för att prova sydindisk mat i en avslappnad miljö utan krav på formell klädsel.
Köket gör fler än 20 olika sorters dosa, inklusive regionala specialiteter som inte finns någon annanstans. Varje portion serveras med husets chutneys som tillagas dagligen för att passa rätterna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
