Cafe Sia, Restaurang och pizzeria i Broadford, Isle of Skye, Skottland
Cafe Sia är en restaurang och pizzeria vid infarten till Isle of Skye. Här serveras vedugnsbakad pizza tillsammans med lokala skaldjur och kaffe från små rostningar, och det finns sittplatser inomhus. Menyn kombinerar traditionella italienska tillagningsmetoder med skotska råvaror och lokala smaker.
Ägaren importerade en autentisk pizzaugn direkt från Pisa till Skottland för att bevara traditionella italienska tillagningstekniker. Detta val definierade restaurangens grundande och är fortfarande centralt för hur den drivs.
Namnet Sia kommer från det gäliska ordet för "sex" och symboliserar hur mat och service engagerar alla sinnen när du äter här. Denna filosofi syns dagligen i hur vedugnsbakad pizza och lokala skaldjur tillagas och presenteras.
Restaurangen har öppet dagligen med sittplatser inomhus och är lätt att hitta vid infarten till ön där det finns parkering. Planera i förväg under hektiska perioder, för stället fylls snabbt, och det är klokt att boka bord i förväg.
Restaurangen byter namn till Cafe Siaway i mars 2025 och introducerar ett vedugnsbaserat take away-koncept samtidigt som inomhusupplevelsen behålls. Denna expansion låter besökare njuta av pizza på ett nytt sätt vid sidan av alternativet att sitta ner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
