Mama's Pizza, Pizzeria i Mexico City, Mexiko
Mama's Pizza är en pizzeria och italiensk restaurang i Mexico City som serverar handgjorda pizzor och pastarätter i en avslappnad miljö. Personalen tillagar varje rätt enligt traditionella recept och använder även ingredienser som fungerar bra på den här marknaden.
Restaurangen grundades av Gaetano Pinello som ett familjeföretag med målet att servera autentisk italiensk mat i Mexico City. Konceptet utvecklades över tid och anpassade traditionella rätter till lokala smaker samtidigt som kärnidentiteten behölls.
Menyn kombinerar italienska matlagningsmetoder med ingredienser som föredras på den mexikanska marknaden, och blandar medelhavs- och latinamerikanska smaker. Besökare lägger märke till hur pizzor och pastarätter tillagas med lokalt odlade grönsaker och regionala kryddor.
Restaurangen öppnar dagligen vid midnatt och stänger vanligtvis kl. 21, medan den på fredagar och lördagar håller öppet till kl. 22. Besökare kan betala med kreditkort och beställa mat att ta med.
Restaurangen har särskilda temakvällar där besökare kan njuta av skaldjursrätter på tisdagar eller kycklingrätter på torsdagar. Under dessa kvällar ingår dessert och kaffe för att avsluta måltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
