Le Comptoir Des Résistants, Restaurang i Paris 10:e arrondissement, Frankrike
Le Comptoir Des Résistants är en restaurang i Paris 10:e arrondissement som serverar rätter med lokalt producerade ingredienser i olika format. Lunchen har bardisk och på kvällarna delar man små rätter för att samtalen ska flöda bland gästerna.
Restaurangen ligger på Rue du Château d'Eau, en gata som blev ett livligt handelsområde under 1800-talet. Platsen speglar en tid av stadsförnyelse som formade kvarteret.
Namnet syftar på en historisk motståndsrörelse och knyter samman dåtidens kamp med dagens restaurang. Gästerna märker att menyn lyfter fram relationerna med producenter i närheten och deras säsongsutbud.
Vid lunch är det bardisk som gäller, så man kan komma förbi utan att boka. På kvällarna passar det bättre för sällskap som vill äta tillsammans. Till middagen rekommenderas bokning för att vara säker på att få bord.
Platsen blandar inslag av vinbar med restaurangservice och fokuserar på naturviner från producenter i regionen. Urvalet låter gästerna upptäcka både nya och etablerade franska vintraditioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
