Arroenia, Restaurang i Urrugne, Frankrike
Arroenia håller till i en restaurerad baskisk bondgård med traditionella stenmurar, synliga träbjälkar och stora fönster mot landsbygden. Till fastigheten hör en frontonbana där den traditionella baskiska sporten pelota spelas.
Byggnaden började som ett bondehus uppfört i regional arkitekturstil och renoverades senare för att bevara sina strukturella delar samtidigt som den anpassades till moderna matbehov. Denna omvandling speglar den lokala seden att göra om jordbruksfastigheter till platser för gästfrihet.
Matsalen speglar lokala baskiska traditioner genom att använda regionala råvaror och tillagningsmetoder som formar områdets matkultur.
Serveringen pågår från onsdag till söndag, med både inomhus- och terrassplatser beroende på önskemål och väder. Det är lämpligt att boka i förväg, särskilt på helger när antalet platser är begränsat.
Gäster kan se på eller delta i pelotamatcher från terrassen medan de äter, vilket blandar måltiden med deltagande i lokal sport. Denna kombination av aktiviteter under en måltid är ovanlig i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
