La Criée, Skaldjursrestaurang i Manosque, Frankrike.
La Criée är en skaldjursrestaurang i hjärtat av Manosque som erbjuder färsk fisk och skaldjur tillagade enligt traditionella franska metoder. Köket fokuserar på klassiska recept som lyfter kvaliteten på de dagliga leveranserna.
Restaurangen har haft ett långvarigt samarbete med en fiskhandlare i Concarneau i cirka 35 år, vilket säkerställer regelbundna leveranser av färsk fångst från den franska kusten. Denna direkta inköpsrelation har format dess syn på kvalitet och menyutbud.
Restaurangen kombinerar smaker från Medelhavet med lokala provensalska matlagnings traditioner. Rätterna här visar hur skaldjur spelar en framträdande roll i den regionala matkulturen i södra Frankrike.
Restaurangen ligger i centrala Manosque, vilket gör den lätt att nå och tillgänglig till fots från närliggande gator. Den har vanliga vardagsöppettider, så att planera ett besök under arbetsdagar eller tidig kväll är enkelt.
Restaurangen kan ordna anpassade menyer och reservera privata eller halvprivata utrymmen för grupper från 10 till 100 personer. Denna flexibilitet gör den till ett användbart alternativ för sammankomster och särskilda tillfällen utöver vanlig restaurang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
