Quimet & Quimet, Tapasrestaurang i Poble Sec, Barcelona, Spanien
Quimet & Quimet är en tapasrestaurang i Poble Sec som visar hundratals konserverade ingredienser i burkar och konservburkar på trähyllor. Dessa produkter utgör grunden för montaditos och små rätter som tillagas vid disken.
Restaurangen grundades 1914 som en liten vinkrog och utvecklades genom fem generationer av samma familj till en viktig referenspunkt för spansk gastronomi. Denna kontinuerliga släktlinje formade dess ställning som en etablerad institution.
Platsen speglar spanska matvanor, där små rätter uppmuntrar människor att dela och interagera naturligt under måltider.
Restaurangen tar inte emot bokningar och arbetar enligt först till kvarn med endast drop-in-gäster. Besökare bör planera att komma under kvällstimmarna när utbudet är färskt och folkmassan är hanterbar.
Restaurangen har en betydande samling av konserverade produkter som samlats från olika regioner och länder under många decennier. Detta mångsidiga lager möjliggör oväntade smakkombinationer som varierar vid varje besök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
