Lao Lane Xang, Thailändsk restaurang i 13:e arrondissementet, Paris, Frankrike
Lao Lane Xang är en restaurang i Paris 13:e arrondissement som serverar en mix av thailändska, vietnamesiska och laotiska rätter. Menyn har grön curry, tom yam khung-soppa och klibbigt ris som serveras i bambukorgar.
Familjen Siackhasone öppnade detta ställe i Paris asiatiska distrikt och utökade det till flera sammankopplade restauranger. Familjeföretaget växte från en enda plats till ett litet nätverk i samma kvarter.
Träväggarna inne visar bilder från buddhistisk mytologi som speglar sydostasiatiska traditioner. Gäster upplever denna kulturella miljö medan de smakar de äkta rätterna som serveras här.
Restaurangen har öppet måndag till tisdag och torsdag till söndag mellan 15:00 och 23:00 i en bekväm matsal. Det är klokt att boka bord under rusningstider för att säkra en plats, eftersom stället snabbt kan bli fullt.
Varje rätt visar en noggrann balans av citrongräs, kokosmjölk, thailändsk basilika och gröna pepparkorn. Dessa kryddor lagras enligt traditionella recept som har förts vidare genom generationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
